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Les micronutrimentsAvant-propos
FORMATION N° 2
Contenu du dossier *
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Les micronutriments : Qu'est ce que c'est ?
Accessible par tous
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Tout savoir sur les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments
Pour les membres
Définition, Composition, Rôles, Apports nutritionnels conseillés, Sources alimentaires...
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Les recommandations M©nsieurDiet® sur le choix, la qualité et la quantité des micronutriments
Pour les membres
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Les micronutriments : qu'est-ce que c'est ?
Les micronutriments jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l'organisme. Ils ne fournissent pas d'énergie contrairement aux macronutriments (protéines, lipides, glucides), mais apportés en petites quantités, ils permettent des processus vitaux tels que la synthèse des cellules, des hormones et des liquides corporels.
Les micronutriments se divisent en trois catégories principales :
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Les vitamines que l'on divise en deux groupes distincts : les vitamines liposolubles (A, D, E et K) qui se dissolvent dans les graisses, et les vitamines hydrosolubles (vitamines du groupe B et vitamine C) qui se dissolvent dans l'eau.
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Les minéraux où les plus fréquemment présents dans notre alimentation sont le calcium, le magnésium, le potassium, le phosphore et le sodium.
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Les oligo-éléments qui comprennent des minéraux tels que le cuivre, le fer, le fluor, l'iode, le manganèse, le sélénium et le zinc, et que l'on retrouve dans l'organisme sous forme de traces.
Le corps ne peut pas synthétiser certains de ces micronutriments, c'est le cas notamment pour la plupart des vitamines à l'exception des vitamines D et K. Par conséquent, ils doivent être inclus dans notre alimentation pour éviter toute carence.
Les sources alimentaires riches en micronutriments sont nombreuses. En effet, nous les trouvons dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les produits laitiers, les viandes, les noix et les graines.
Pour garantir un apport suffisant en micronutriments, il convient d'adopter une alimentation saine, équilibrée et variée. Cela signifie intégrer régulièrement dans notre alimentation quotidienne une variété de sources alimentaires riches en micronutriments pour soutenir notre bien-être et notre santé.
Pourquoi en savoir davantage sur les micronutriments ?
La connaissance des micronutriments revêt une importance capitale dans le maintien d'une santé optimale et d'un bien-être général. C'est un atout précieux pour quiconque cherche à maintenir une santé optimale, à prévenir les maladies, à améliorer leurs performances et à mener une vie équilibrée. Comprendre les rôles spécifiques des micronutriments et savoir comment les inclure dans son alimentation quotidienne est donc essentiel pour profiter de leurs bienfaits sur la santé et le bien-être. Cela favorisera également l'élaboration d'un programme diététique de qualité.
Il peut être difficile de garantir que notre alimentation quotidienne nous apporte suffisamment de micronutriments essentiels. C'est pourquoi, M©nsieurDiet® met à disposition de ses membres, des conseils pratiques pour intégrer aisément des sources alimentaires riches en micronutriments dans leur quotidien, ainsi que des stratégies pour éviter toutes carences éventuelles. Nous encourageons nos membres à faire des choix alimentaires éclairés et à adopter des habitudes alimentaires saines pour soutenir une vie active et équilibrée.
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